Regionalität Archives - Schweizer Brot Verein Schweizer Brot Tue, 28 May 2024 07:42:07 +0000 de-CH hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://schweizerbrot.ch/app/uploads/2016/08/cropped-favicon-1-32x32.png Regionalität Archives - Schweizer Brot 32 32 100 % Zermatter Handwerk https://schweizerbrot.ch/blog/100-zermatter-handwerk/ Tue, 21 May 2024 13:44:40 +0000 https://schweizerbrot.ch/?p=1110218768 «Das Regionale und Lokale liegt voll im Trend», hält der Walliser Branchenmann fest. Seit dem Ausbruch des Ukrainekrieges und der Diskussion um die Getreidelieferungen sei praktisch allen bewusst geworden, wie wichtig die in der Schweiz produzierten Lebensmittel seien. Philipp Fuchs ist froh, wird künftig mit der vom Bundesrat beschlossenen Deklarationspflicht für Brot und Kleinbackwaren (ab … Fortsetzung

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