Brotpudding
Brotpudding ist ein Gericht nach traditionellem Rezept, das in seiner Zubereitung dem ursprünglichen englischen Pudding entspricht. Verfeinert mit Cognac und Kompott.
Rezept Appenzeller Chäs-Tschoope
Statt Alt- und Restbrot wegzuwerfen, ganz einfach einen Appenzeller Chäs-Tschoope daraus zaubern. Mit Videoanleitung!
Food Waste in der Schweiz
Jetzt Dossier zum Thema "Food Waste in der Schweiz" herunterladen Wenn für den menschlichen Konsum bestimmte Lebensmittel auf ihrem Weg von der Produktion bis auf den Teller verloren gehen oder weggeworfen...
Engagement gegen die Lebensmittel-verschwendung
«Foodwaste» ist überall. Beim Berner «ängelibeck» folgen Taten statt Worte!
Brot-Tipps - kleiner Ratgeber für den Alltag
Tipps & Tricks, wie Sie Brot richtig aufbewahren, einfrieren oder aufbacken. Ist das Brot dennoch mal hart geworden, gibt es Anregungen für köstliches Recycling.
Wie das Bäckergewerbe Food-Waste verringert
Brot «upcyclen»: Vom Sonntagszopf zu den Chips, vom Restbrot zum Bier.
Food Waste
Jetzt Dossier zum Thema "Food Waste" herunterladen Wenn für den menschlichen Konsum bestimmte Lebensmittel auf ihrem Weg von der Produktion bis auf den Teller verloren gehen oder weggeworfen werden, spricht man von Food Waste. Food Waste bedeutet Lebensmittelverluste...
