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Ausgewählte Rezeptideen: beliebt & gelingsicher

Schritt für Schritt: Rezeptideen für Schweizer Brote und Backwaren

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Vallemaggia Brot
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Vallemaggia Brot

Das Original aus dem Tessin – das Pane Vallemaggia – überzeugt mit relativ dunkler, knuspriger Kruste und seiner herrlich schmackhaften, lockeren Krume.

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Brotkranz mit Thon
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Brotkranz mit Thon

Quarkvariation mit Gurke, Petersilie und Schalotte um die Brote zu befüllen.

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Kürbis-Brötli
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Kürbis-Brötli

Diese Kürbis-Brötchen schmecken nicht nur nach Herbst – sie sehen auch so aus! Einfach den Brotteig mit Kürbispüree anreichern und mit der Schnur zu kleinen runden Kürbissen formen!

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Käse-Früchte-Brot
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Käse-Früchte-Brot

Unser Leckerer Vegi-Tipp ist ein einfaches Znacht mit grosser Wirkung!

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Silserkranz mit Ei
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Silserkranz mit Ei

Quarkvariation mit Schnittlauch, Curry und Senf um die Brote zu befüllen.

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Apfelauflauf mit Zimt
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Apfelauflauf mit Zimt

Süsser Znacht für kalte Tage: Apfel-Brot-Auflauf mit Zimt.

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Rüebli-Ramequin
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Rüebli-Ramequin

Dieser gluschtige Auflauf mit geschnetzeltem Pouletfleisch und einem süss-rezenten Rüebli-Käse-Guss begeistert Gross und Klein.

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Crispy Chicken Nuggets
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Crispy Chicken Nuggets

Mit diesem Rezept können Sie Brotresten praktisch weiterverwenden. Kinder werden diese knusprigen Chicken Nuggets gerne essen.

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Käse-Brot-Suppe
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Käse-Brot-Suppe

So können Brotresten als Käsesuppe mit Haube verwendet werden. Gerade in der kalten Jahreszeit passt eine überbackene Suppe immer.

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Speckknödel
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Speckknödel

Eine Kugel mit Geschmack sind Knödel mit Speckwürfel!

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Kirschenkuchen
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Kirschenkuchen

So isst jeder altes Brot gerne - süsse Brottorte mit Kirschen.

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Brot-Flammkuchen
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Brot-Flammkuchen

Brot-Flammkuchen - mit Rindsgehacktem und eingelegten Peperoni - mmh!

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