Ernährung

 ARTIKEL - 31.08.2026

Brot als Treibstoff

Matthias Bachmann führt mit seinem Bruder die Confiserie Bachmann – und läuft Ultramarathons über Hunderte von Kilometern. Sein Marathonbrot zeigt, wie Brot zum verlässlichen Treibstoff für Sportlerinnen und Sportler wird.

 IM GESPRÄCH - 28.10.2024

Brot in der Ernährung: Mythen und Tipps

Was steckt in Brot und weshalb gehört es zu einer ausgewogenen Ernährung dazu? Wir haben bei Helena Kistler nachgefragt. Die Ernährungs-Psychologische Beraterin gibt Tipps zur Wahl der richtigen Brotsorten, räumt mit Mythen auf und teilt ihre persönlichen Favoriten für eine gesunde und...