Einst gängige einfache Speise armer Ritter, heute etwas in Vergessenheit geraten – nach wie vor gluschtig süss.
Zubereitung
- Eier, Salz und pro Ei ein EL Milch verquirlen. Restliche Milch erwärmen und Honig dazurühren.
- Brotscheiben portionenweise zuerst durch die Honigmilch ziehen, im Ei wenden und in der heissen Bratbutter beidseitig goldbraun braten.
Tipp
Mit Fruchtmus servieren.
Zutaten
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