Hüttenkäse Brotaufstrich mit Oliven und Nüssen

Morgens immer Brot, Butter und Konfitüre? Dieses Rezept bringt Abwechslung auf dem Frühstückstisch und ist „fast“ so schnell zubereitet wie der Klassiker.

Zubereitung

1. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Anschliessend die Kerne grob hacken.
2. Die Oliven in feine Ringe schneiden.
3. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben, die restlichen Zutaten beigeben und alles verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Aufstrich auf die Brotscheibe streichen und geniessen.

Tipp

Dazu ein paar Karotten-, Zucchini- und Paprika-Sticks knabbern.