Tomaten-Holzofenbrot mit Mozzarella und Provolone überbacken

Eine würzige Kombination von Tomaten und Kräutern trifft auf frischkäsige Italiener.

Zubereitung

1. Tomatenbrot in Scheiben schneiden und mit wenig Olivenöl beträufeln.
2. Brotscheiben mit Stücken von Mozzarella und Provolone belegen.
3. Im Ofen bei 250 Grad erhitzen, bis der Käse leicht angeschmolzen ist.
4. Mit Basilikum-Pesto beträufeln und sofort servieren.

Tipp

Ein fruchtig-herber Merlot aus dem Tessin bringt Charakter und Genuss in diese Kombination.