Kennen Sie schon Brottorten? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Die Torte mit Toastbrot lässt sich wunderbar vorbereiten und ist ein garantierter Hingucker beim nächsten Brunch oder der nächsten Feier.
Zubereitung
- Forellenmousse: Forellenfilets entgräten und mit dem Quark gut mixen. Meerrettichschaum und Limettenschalen-Abrieb unterheben. Masse kühl stellen.
- Eifüllung: Eier hart kochen und klein schneiden. Kräuter hacken. Alle Zutaten gut mischen und etwas ziehen lassen.
- Frischkäse-Mantel: Zutaten für den Frischkäse-Mantel gut vermischen.
- Brotböden: Toastbrotscheiben je zu einem Viereck mit etwas mehr als 16 cm Durchmesser legen und mit der Tortenform zustechen oder zuschneiden.
- Torte schichten: Von unten nach oben je eine Schicht Toastboden, Forellenmousse, Toastboden, Eierfüllung, Toastboden, Forellenmousse, Toastboden.
- Mit der Frischkäsecrème umstreichen und nach Belieben dekorieren.
Zutaten
Video
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