Zubereitung
- Für die Fotzelschnitten Milch und Eier je in einen separaten tiefen Teller geben.
- Frischkäse mit der Milch glattrühren, so dass eine spritzfähige Masse entsteht, in den Spritzsack füllen.
- Kurz vor dem Servieren die Zopfscheiben zuerst in der Milch, dann im Ei wenden und im nicht zu heissen Fett in der Bratpfanne beidseitig hellbraun backen. Fotzelschnitten auf Teller legen, etwas abkühlen lassen.
- Frischkäse tupfenweise auf die Fotzelschnitten spritzen. Radieschenscheiben hineinstecken, garnieren und frisch servieren.
Tipp
Statt Fotzelschnitten zubereiten, den Zopf einfach toasten.
Statt mit dem Spritzbeutel den Frischkäse dick mit einem Messer auftragen und mit dem Messer Spitzen formen.
Zutaten
-
Rezept teilen
Ähnliche Beiträge
REZEPT
Mehr erfahren
Thonmousse-Silserli
Wenn es mal schnell gehen muss, sind die Thonmousse-Silserli von Salome Schweizer von der Bäckerei Jetzer das ideale Rezept.
REZEPT
Mehr erfahren
Sauerteigstulle mit Käse, Konfi und Feigen
Frisches Schweizer Brot, ein guter Käse und hausgemachte Konfi – das sind die Zutaten fürs Glück. Hier kommt die Lieblingskombi von Bloggerin Nicole Giger von
REZEPT
Mehr erfahren
Warme Laugengipfeli mit Frischkäse-Schokoladen-Dip
Dieser ungewöhnliche Schokoladen-Dip mit Frischkäse und Maracaibo Créole-Schokolade mit 49 Prozent Kakaoanteil bringt fruchtige, würzige und caramelige Fruchtnoten mit.