Die Verbindung von Sennen und Tortilla? Sie liegt in Ihren Händen. Ausprobieren lohnt sich.
Zubereitung
- Weisswein und Milch in eine Schüssel geben, Brot darin einweichen, etwas stehen lassen.
- Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten. Brot-Milchmasse und Käse dazugeben.
- Mit Pfeffer würzen, alles kurz mischen und dann auf mittlerem Feuer etwas anbacken. In einem Schwung wenden, zweite Seite ebenfalls anbacken, mit einer Kelle etwas zerzupfen und servieren.
Zutaten
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