Ein Rezept aus Omas Küche, das sich besonders gut zur Verwertung von altbackenem Zopf, Weggli oder Mütschli eignet. Schmeckt der ganzen Familie.
Zubereitung
- Brötchen oder Brot in dünne Scheiben schneiden, lagenweise mit Äpfeln und Rosinen in die vorbereitete Form schichten.
- Guss: Alle Zutaten gut verrühren, über die Apfel-Brotmischung giessen. Auf der untersten Rille des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen.
- Eiweiss mit dem Salz steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, weiterrühren, bis die Masse glänzt. Auf dem Auflauf verteilen, 5-10 Minuten fertigbacken. Auflauf herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben und heiss, lauwarm oder ausgekühlt servieren.
Tipp
Nach Belieben mit Vanillesauce, Beerencoulis oder Fruchtkompott servieren.
Zutaten
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