Brot gehört dazu
In Lützelflüh lebt die fünfköpfige Familie Aeschlimann das ganz normale Familienchaos: Arbeit, Schule, Hobbies, Haustiere – und mittendrin ein Speiseplan, der für alle funktioniert.
Roastbeef-Sandwich
Lust auf ein Sandwich mit Upgrade-Garantie? Unser Roastbeef-Sandwich überzeugt durch die perfekte Mischung aus knusprigem Körnerbrot, würzigem Pesto und zartem Fleisch. Dank der Kombination mit Rucola und einem Klecks Crème fraîche wird aus dem schnellen Snack eine hochwertige Mahlzeit, die...
Schinken-Sandwich
Der Klassiker, der immer passt: Ein ehrliches Schinken-Sandwich darf auf keinem Ausflug und in keiner Mittagspause fehlen. Mit würzigem Senf, feiner Mayonnaise und knackigen Essiggurken verfeinert, bringen Ruch- oder Nussbrötchen das Beste aus den traditionellen Zutaten heraus. Einfach...
French-Toast-Auflauf
Süsse Restenverwertung neu interpretiert: Dieser French-Toast-Auflauf verwandelt altbackenen Zopf oder Brot in ein echtes Highlight für den Brunch oder das Zvieri. Die Kombination aus saftigen Beeren, fruchtigen Äpfeln und dem feinen Guss macht dieses Rezept zum Liebling für Gross und Klein....
Sauerteigbrot-Tutorial
Es braucht Zeit und Hingabe und vielleicht mehr als einen Versuch: das eigene Sauerteigbrot. Anna Pearson - Köchin, Autorin und Designerin - wagte selbst den Versuch und kreierte für annabelle.ch ein Tutorial.
Kürbis-Weichkäse-Tartine
Brotsommelier / Brotsommelière
Als Brotsommelier bzw. Brotsommelière gehört man noch zu einer raren Spezies. Und doch ist ihre Expertise weitum gefragt. Denn Food Pairing macht auch vor Brot keinen Halt und für den absoluten Genuss ist gut zu wissen, welche Sorte wozu passt.
Nussbrot-Sauerkraut-Tartine
Apfelstrudel-Baguette
UrDinkel-Frischkäse-Randen-Tartine mit Feigen
Kernenbrot mit Rotkabis-Pesto und Tomme Vaudoise
Beeren-Bruschetta
